Costela de cordeiro assada

Ingredientes

• 8 costelas de carneiro
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 5 dentes de alho
• Sal
• 4 galhos de hortelã
• 2 galhos de salsa
• 5 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

Modo de preparo

• Limpe as costeletas e as separe.
• Depois das costelas limpas, ponha-as em uma vasilha com o alho esmagado, o vinagre, o sal, a hortelã e a salsa.
• Deixe as costeletas nesse tempero por uma ou duas horas.
• Limpe as costeletas de todos os temperos e arrume-as em uma assadeira untada.
• Cubra as pontas com papel alumínio untado.
• Preaqueça o forno.
• Unte as costelas com um pouco de manteiga e ponha-as no forno para assar em forno médio até dourar.
• Sirva as costeletas com legumes cozidos e passados na manteiga.

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