Legumes gratinados com creme de queijo

• 

INGREDIENTES

• Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento8 porções

• 
  

• 1 cenoura picada em cubos
• 3 batatas picadas em cubos
• 1 abobrinha pequena picada em cubos
• 100 g de vagem cortadas
• 1 cebola pequena picada em pétalas
• 4 colheres (sopa) de palmito picado (se tiver mais pode colocar)
• 1 tomate picado
• Bastante salsinha picadinha
• 2 caldos de legumes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de creme de 4 queijos (pó)
• 1 caixinha de creme de leite (usei light)
• ½ copo de requeijão (usei light)
• Mussarela ralada a gosto
• Margarina para untar

• MODO DE PREPARO

  1. Primeiro cozinhe os legumes em água e caldo de legumes
  2. Escorra bem e reserve
  3. Faça o creme de queijo como escrito nas instruções da embalagem, coloque sal e pimenta-do-reino a gosto (esse é o sal da receita), mexa bem
  4. Junte o requeijão e o creme de leite e misture bem
  5. Num refratário untado com margarina coloque os legumes cozidos, o palmito, o tomate picado, a cebola em pétalas, a salsinha e a cebolinha
  6. Espalhe todo o creme, fazendo com que penetre nos legumes
  7. Polvilhe mussarela ralada e leve ao forno alto para gratinar (cerca de 25 minutos)

COMPARTILHAR:

Curtir

+1

Tweet

Tweet